sâmbătă, 14 septembrie 2013

Traiesti povestea ?


Stilul de viata modern


Din ciclul : Făt Frumos şi Caloria

                Muşcă cu poftă din hamburgerul cumpărat de la Fast-food-ul de vis-a-vis. Păşi cu încredere. Se gândi cu satisfacţie la semnarea contractului de azi. Asta nu-l împiedică să fie atent la traficul străzii. Ajuns în faţa intrării, privi în sus la clădirea grandioasă . I se umplu inima de plăcere, azi va deveni managerul general. Munca zilnică, de dimineaţa până seara,  sacrificiile pe care le-a făcut în ultimii ani nu au fost în zadar. Azi urcă …
Se opri după prima treaptă. Inghiţi încă o dată, îmbucătura înaintă cu greu. Parcă îl lăsau picioarele, o durere ascuţită îi sfredeli pieptul. Ochii se opriră pe jumătatea de hamburgher din mână. Lumina dispăru şi … se trezi culcat, privind la tavanul alb.
                O voce feminină îi răsună în ureche :
-           Bun găsit domnule Manole.
-          Unde sunt, întrebă bărbatul cu voce stinsă ?
-          La Clinica a 2-a medicală. Aţi suferit un atac de cord, iar acum sunteţi în recuperare.
-          De cât timp sunt aici ?
-          De 48 de ore.
                Îl străfulgeră gândul pierderii postului la care visase ani intregi. Inima sa crescu cadenţa, iar asistenta îi ceru să se calmeze, să nu-şi agraveze starea. Mii de imagini îi trecură pe ecranul minţii şi întrebări  nenumărate  se scurgeau fără răspuns. Se linişti după un timp.
                La un moment dat, uşa se deschise şi intră Laura, frumoasa sa soţie. Ii citi ingrijorarea pe chip dar şi bucuria din privire.
                Îl  sărută şi-l îmbrăţişă ca pe un copilaş… Îi văzu ochii umeziţi şi … încercă să-i zâmbească…


                … Au trecut 5 luni. Pedala spre Dealul Poienilor. Aerul proaspăt al câmpiei îi răcorea fruntea asudată. Poteca coti brusc şi se îndreptă spre dealuri şi la puţin timp se strecură la umbra lizierei ce îmbrăca culmile domoale. Opri şi simţi nevoa să se bucure de umbra deasă. Privi înapoi la câmpia largă plină de soare şi se gândi ca străbătuse ceva cale. Brusc se hotărâ să mănânce ceva. Scoase din rucsac două mere şi muşcă cu zgomot, se aşeză şi zâmbi când ochii ţintiră o silueta în zare. Laura venea şi ea pedalând alene. Muşcă din  nou. Privirea i se opri asupra mărului zemuind în urma muşcăturii şi în minte îi reveni imaginea hamburgerului de acum 5 luni. Inima i se ”făcu mai mică”.
                Imediat se relaxă. Evenimentul neplăcut  l-a forţat să îşi pună întrebări majore ”Ce fac cu viaţa mea? Care este scopul zbaterilor mele? Unde mă îndrept?”. A ales. Acum a devenit cu mult mai conştient de ceea ce se petrece în viaţa sa, nimic nu se mai ”întâmplă”. Şi mulţumi !...


Extras dintr-o poveste nu prea de demult, cu Feţi Frumoşi şi Ilene Calorigene.

Şi ... încă ceva: Aştepţi să se întâmple ? Sau devii conştient acum de necesitatea adoptării stilului de viaţă sănătos? Nu ştii care e acela sau în ce constă? Ai nevoie de îndrumare? Cere şi ţi se va da cu drag !
Constantin Ţîbîrnă

joi, 12 septembrie 2013

Cand si de ce ?



Nutriţia este pasiune pentru mine. Sunt convins că alimentaţia are cea mai mare pondere in pastrarea sanatatii tale si mai cred ca este responsabilitatea ta 100 % ! Tu alegi zilnic hrana ta ! Doar atunci cand colaborezi cu mine pentru îmbunătăţirea starii tale de nutriţie şi sănătate, devine responsabilitatea NOASTRĂ!
M-am specializat în Nutriţie şi Dietetică la Universitatea de Medicină şi Farmacie ”Gr.T.Popa” din Iaşi. Am avut şansa să studiez cu profesori de top ai acestei universităţi, punând accentul pe nutriţie, metabolism şi biochimie alimentară. Nu consider că le ştiu pe toate şi mai ştiu că studiile despre nutriţie şi sănătate aduc informaţii noi zilnic, acestea fiind motivele pentru care studiez  permanent tocmai pentru a acţiona cu mult mai eficient în beneficiul tău.
Fiecare dintre noi trăieşte după standarde personale formate în urma contactului cu mediul înconjurator (în special socio-cultural). Alimentaţia ta, a fiecăruia dintre noi, este de fapt o preluare a modelelor alimentare, obişnuinţe, de fapt,  ale adulţilor pe care i-am avut în preajmă în perioada copilăriei dar cu modificări importante şi în perioadele următoare:  adolescenţă  şi  maturitate.
Decizia de a-ţi reforma obiceiurile alimentare îţi aparţine în totalitate. Doar atunci când îmi soliciţi ajutorul vei acţiona conform planului meu de acţiune. Cel puţin 60 de zile (tu alegi ulterior, dacă vei continua colaborarea cu mine) vor fi dedicate modificărilor în dietă, exerciţiu fizic, odihnă, stil de viaţă şi mod de evaluare mentală în urma recomandărilor mele. Vei  afla care sunt greşelile din prezent şi cum le vei înlătura din viaţa ta, înlocuindu-le cu principiile alimentaţiei sănătoase, care să te conducă în mod practic la stilul de viaţă ce îţi conferă sănătate de lungă durată. Colaborarea cu mine îţi va oferi multă informaţie şi tehnici practice.
Nu considera că este uşor ! Dacă ar fi fost uşor nu ai fi acum în situaţia dată !
Gândeşte-te bine înainte de a te hotărâ! Vei veni la mine în situaţia când ”ţi-a ajuns cuţitul la os”, te-ai săturat de suferinţă fie că e fizică – boală – sau psiho-emoţională    nemulţumirea kilogramelor în plus sau în minus, dezamăgirea finalului altor diete ”minune”, neputinţa însoţită de credinţa că ”nimic nu mai are leac”. Sau poate ai înţeles că trebuie să acţionezi înainte de a fi mai rău, aşa cum ai învâţat din experienţa celor deja păţiţi.
Fii inteligent ! Acţionează conform principiilor de bun simţ. Fii atent la propriul tău organism, nu trece cu vederea reacţiile acestuia !
Cu mine, mintea ta îşi va regăsi stăpânul şi se va supune în mod negreşit perseverenţei care caracterizează programul pe care ţi-l cer să-l urmezi. Vei câştiga în stimă de sine şi viaţa ta se va transforma nu numai în bucătărie.
Cu drag,
Constantin Tibirna
Nutritionist si Dietetician licentiat

duminică, 1 septembrie 2013

Organismele modificate genetic - Informatii "proaspete"

Controversa OMG - organisme modificate genetic- este pe larg dezbatutata peste ocean. Numerosi cercetatori trag un puternic semnal de alarma asupra implicatiilor posibile : lipsa controlului complet asupra mutatiilor genetice induse de catre om. Titlul filmului pe care vi-l propun spre vizionare este sugestiv "Genetic Roulette". Filmul este creatia lui Jeffrey M Smith, fondatorul Institutului pentru Tehnologii Responsabile si scoate in evidenta statistici alarmante : rata imbolnavirilor la 100000 de locuitori a crescut intre anii 1996 si 2004
- in cazul inflamatiilor intestinale de la 46  la 62 ,
- colita ulcerativa de la 20 la 27
- CONSTIPATIE CRONICA de la 65 la 155 !!!
- infectii gastrointestinale de la 100 la 150
- boala Crohn de la 30 la 35
- REFLUXUL GASTROESOFAGIAN de la 300 la 750 !!!
Diabetul a crescut de la 8 milioane in 1996 la 17,5 milioane in 2006 !!!

In Statele Unite, numeroase concerne alimentare eticheteaza deja , fara a exista o lege care sa impuna in acest sens, alimentele pe care le comercializeaza ca fiind  NON OMG (nemodificate genetic). Va dati seama ce impact are asupra consumatorului acest fapt, care ii permite sa aleaga intre oricare dintre produsele de pe raft si cele NON OMG. Si in Europa este prezent deja acest trend.
In consecinta, putem cu totii sa alegem si sa determinam producatorii sa isi modifice comportamentul comercial, acestia vor fi obligati, daca doresc sa aiba in continuare profit, sa tina cont de cerintele consumatorilor.
Chiar daca nu e subtitrat in romana (deocamdata) merita sa il vizionati, informatiile sunt proaspete: