Distinctia intre suplimentele naturale si cele de sinteza
Denumirea de "suplimente naturale" este o titulatura utilizata in mod excesiv si cu agresivitatea caracteristica sistemului comercial avid de profit.
De fapt, ce intelege prin produs natural o firma comerciala :
- in primul rand orice substanta care provine din plante si care, chiar daca sufera in timpul procesului de extractie diferite procese termice si chimice, ramane "naturala"
- si in al doilea caz, orice produs care, chiar daca este preponderent de sinteza, avand unul sau mai multi ingredienti extrase din plante, datorita prezentei acestora din urma, este denumit "natural"
- si nu in ultimul rand orice produs care, chiar daca substanta extrasa din plante isi pastreaza calitatile biochimice, este insotita de un liant (care leaga - care este de sinteza! - cel mai vizibil in cazul comprimatelor) si / sau un conservant (in peste 95% fiind de sinteza)
Orice produs care se incadreaza in oricare dintre variantele mentionate are termen de valabilitate 3 ani. Va reamintesc ca in natura, semintele sunt singurele care isi pastreaza proprietatile vii timp de 1-2 -3 ani si fara ca asupra lor sa intervina vreun factor extern perturbator.
Singurul caz in care produsul poate sa fie denumit natural este acela in care produsul contine substante de origine naturala, fara alte substante de sinteza adaugate si nu sufera procedee de prelucrare termica, fizica si chimica care contribuie la degradarea substantelor cu valoare biologic activa.
Toate aceste caracteristici pot fi depistate la simpla citire a etichetei si a prospectului atasat. Va mai poate fi de ajutor si aspectul fizic al substantei : in prorportie majora substantele de sinteza sunt sub forma de praf fin (alb sau colorat uniform), de capsula (in interior prezenta aceluiasi praf fin), comprimat sau drajeu. Cand acestea din urma sunt sfarmate/ pisate ajung la aceeasi textura de praf fin, iar ultima poate fi acoperita si cu un amestec dulce (zahar).
Sa analizam prinicpiul in baza caruia functioneaza natura: tot ceea ce exista in natura isi are rostul si importanta sa, si viceversa, tot ceea ce nu este util, folositor, important dispare/ este eliminat.
Societatea umana foloseste din plin aceasta lege nescrisa. La momentul oportun, necesitatea impune utilzarea unui anumit obiect, utilaj, .. supliment, si renunta la toate acestea atunci cand nu mai sunt de folos, fiind inlocuite de altele considerate mai performante.
Suplimentle nutritive si-au facut aparitia imediat dupa explozia societatii industriale, ca urmare a necesitatii de a acoperi/ diminua efectele negative mereu in crestere ale noilor tehnologii poluante.
Iata de ce este importanta optimizarea alimentatiei omului contemporan prin aport suplimentar de substante esentiale organismului uman (vitamine, minerale, enzime, coenzime si multi alti fitonutrienti):
- plantele preiau din sol, odata cu apa, substantele minerale care constituie materia prima pentru procesele biochimice desfasurate in partile verzi ale plantelor (frunze). Cu ajutorul energiei furnizate de razele solare, aceste substante iau forma specifica a substantelor fitochimice care ne plac noua oamenilor la gust: fructe, legume, seminte si frunze (comestibile bineinteles!). Pana acum 100 de ani, pamantul cultivat a fost prelucrat prin procese simple mecanice, de atunci si pana in prezent terenurile cultivate au suferit agresiuni complexe (pesticide, ierbicide, ploi acide, metale grele, ingrasaminte azotate ..., eroziuni) care au condus la saracirea accentuata a acestora in substante minerale necesare dezvoltarii optime a plantelor. Acestea ajung astfel la maturitate cu un continut scazut de nutrienti si implicit valoarea lor nutritiva este cu mult diminuata. (exemplu: studiile au demonstrat ca in cazul multor fructe si legume valoarea lor nutritiva a scazut in ultimul secol de zece ori. In consecinta ar fi necesar sa mancam 10 mere acum pentru a avea acelasi aport cu cel al stramosilor nostri).
- poluarea de orice fel determina afectari importante ale organismului. In cosecinta, refacerea functionala si organica a acestuia necesita un aport suplimentar de vitamine, minerale, enzime, minerale, antioxidanti.
- dupa principiul "este mai bine sa previi decat sa tratezi", stilul de viata sanatos care include o alimentatie bogata in principii nutritive biologic active, va sustine organismul sanatos sau chiar ii va permite acestuia sa isi refaca functiile pierdute mult mai usor si mai repede.
Aduc in discutie motivul pentru care oamenii apeleaza la administrarea de suplimente nutritive, si anume, frica de boala atunci cand aceasta a fost diagnosticata sau deja manifesta simptome neplacute.
Orice om ajunge in acest stadiu tocmai pentru ca nu a fost invatat niciodata ca trebuie sa actioneze inainte de a i se petrece ceva rau. Preventia este acceptata de oameni doar in directia igienei, unde de altfel, si manifestarile acute, sunt imediate ca urmare a infectarii microbiologice.
Deficitele nutritionale afecteaza organismul in timp si astfel omul nu ia in calcul actiunea de a preveni aceste lipsuri decat atunci cand e prea tarziu si deja este instalata boala specifica.
Studiile arata ca batranetea si afectiunile specifice ei sunt mai degraba manifestari ale lipsurilor nutritionale decat efectul trecerii timpului . Dovada simpla este starea de bine recastigata de batranii carora li se administreaza suplimente vitaminice si minerale.
In consecinta, de ce trebuie sa astepati sa suferiti ca sa faceti ceva? Recomandarile nutritionale guvernamentale ne ofera datele de care avem nevoie : DZR - doza zilnica recomadata. Si un mic efort de informare din surse credibile - iar un nutritionist-dietetician va poate ajuta cu siguranta - va poate conferi directia pentru administrarea in siguranta a suplimentelor nutritive in mod personalizat.
Va ajut cu drag.
Constantin Tibirna
Nutritionist si Dietetician licentiat
