Toxicitatea se produce datorita:
•Substantelor toxice
preluate din mediu (poluat).
•Substantelor toxice provenite din metabolismul propriu
organismului.
•Acrilamida - se regaseste in
alimentele preparate la temperaturi mai mari de 120⁰C, in unele dintre ele in
concentratii ridicate: chipsuri, cartofi prajiti, gratar, ...
•Substante chimice : mercur,
arsenic, plumb, clorura
de vinil, bifenil policlorurat, benzen,
cloroform, DTT, cadmiu, taliu, nichel, aluminiu, benzopiren,
hidrocarbonat aromatic policiclic, aroclor, tricloretilena,
antarcen, clordan, hexaclorbutadien, formaldehida, clor, fluor, fosfati,
benzina, clorhidrat de aluminiu
si neomicina in deodorante, ingrasaminte, erbicide,
pesticide (neurotoxine), aflatoxine, zeralenon, sterigmatocistina, acid kojic,
patulin, toxina T2, diverse
mucegaiuri, fibra
de sticla, azbest, gaye de esapament, deseuri nucleare, sulf,
nitriti, nitrati, tutun, BHT , gelcarin,
aspartam, caramel, edta, guma,
acid lactic, monogliceride, MSG, yaharina,
propilgalat, allura red, laureat de sodiu, talc,
tanin, polietilen glicol,
eritorbat de sodiu
.....................................................................................................................................................................................................................................................................................
•Substante iritante si stimulatoare - excitante: cafea, sare,
monoglutamat de sodiu, conservanti, zahar, indulcitori, piper negru, boia
rosie, apa carbogazoasa, ceai negru/verde, ciocolata, alcool, antibiotice,
hormoni ...
Despre aciditate vom vorbi intr-un articol viitor, pe larg. Acum va pot spune doar ca aciditatea mediului intern al organimsului survine datorita anumitor tipuri de alimente, in special cele prelucrate termic si industrial.
Va reamintesc ca organismul uman a evoluat in mii de ani cu ajutorul si in cadrul naturii ! Au contribuit asupra tiparului genetic al fiecaruia dintre noi:
• Enzimele din plante (hrana vie), deci, Mestecati Bine !
• Hrana vie – hrana usoara – organism sanatos – viata lunga !
Solutii Miraculoase ? Nuuu ... !! Organismul uman are o capacitate de regenerare extraordinara! Doar sa ii permitem naturii sa munceasca in propriul tau corp ! Astfel, sanatatea va ocupa primul loc!
Cu drag,
Constantin Tibirna
Nutritionist si Dietetician
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu