Un semnal de alarma

Nutritionistul si Dieteticianul, Patricia Tibirna aduce o sinteza ... UAUU !!
Citeste pe nerasuflate si remarci tonul ... Merita sa constientizezi si ceea ce simti  TU.
Sa citim (articol preluat de pe Facebook pagina specialistului: https://www.facebook.com/notes/patricia-%C5%A3ib%C3%AErn%C4%83/un-semnal-de-alarma/652366661498279 )

8 mai 2014 la 22:53

"Este mai simplu sa ne complacem in situatia de fata, lasand sa ne distruga nu razboaiele, ci OAMENII?! Oameni insetati de o masina scumpa, o vila in Miami si cel mai grav: insetati de a conduce lumea si a tria din noi.
Pentru ce toate acestea? Pentru a ramane ei, de parca nu am muri toti... De ce nu incercam oare sa schimbam cat se mai poate schimba, de ce stam sa ii imbogatim pe altii si sa le facem placere ca ne distrug?
 
Generatii vin si generatii trec, asa e. Dar oare ne intrebam cum? Oare suntem constienti de toate modificarile ce au avut loc si au in continuare? Si nu vorbesc aici numai de tehnologie, e normal sa evoluam, dar la ceea ce bagam pe gura, ne gandim oare? Ca de scos, cu siguranta nu...
Mergem pe strada, in mall-uri, oriunde si vedem copii/adulti poate de doua ori mai mari decat noi (si nu in inaltime, ci in "latime") si ce facem? Poate unii din noi rad "Uite-l si pe asta cum arata", poate altii zic " De bine ce-o duce", altii "Daca e bolnav" / "Are diabet" / "Sufera cu tiroida" si multe alte exemple, pe care cu siguranta le-ati auzit sau le stiti si voi.
De cele mai multe ori vina este a parintelui ("Mananca tot, altfel nu te las sa te joci" / "Hai mananca si asta ca este "foarte sanatoasa si gustoasa"), sau vina noastra ca facem alegerile gresite. Dar oare asa e? Oare chiar sa fie vina parintilor, a educatiei sau a alegerilor noastre? Mai avem din ce alege? In general cam NU! Industria si a celor mentionati mai sus, ei sunt cu adevarat vinovati. Si acum o sa spuneti " Ei nu ne obliga!!!". Da, intr-adevar, nimeni nu te obliga sa faci absolut nimic : nici sa mananci carne sau legume si fructe injectate, nici dulciuri, fast-food, lactate,nici peste plin de plumb si substante cancerigene (deoarece saracii sunt crescuti in crescatorii piscicole si la fel ca si puii va puteti inchipui cu ce sunt hraniti) si nici pestii din ocean nu stau mai bine, datorita poluarii... si lista poate continua. Deci, cum spuneam, nimeni nu ne obliga, dar ne baga sub nas si "inconstient" suntem obligati. S-a ajuns intr-un punct, in care nici la piata nu gasesti scapare. Solutia? Sa ne luam pamant si sa ne procuram singuri hrana si sa nu mai achizitionam din supermarket. Dar, bineinteles, vise.
Acum fie vorba, nu chiar toate produsele sunt rele, dar marea majoritate ne distrug. Poate aveti in familie sau cunostinte bolnave de cancer/diabet/boli de inima/afectiuni renale/boli ale tractului digestiv etc. si multi din voi credeti ca "Asa a vrut Dumnezeu, se va face bine" / "Este ereditar, a mostenit de la persoana x", dar oare ne gandim ca GENA noastra se modifica in functie de obiceiurile alimentare, stilul de viata si mediul in care traim? Oare ne gandim ca toti avem cancer, dar inca nu a fost activat? Oare ne gandim ca toti avem artere invadate de grasime, dar inca nu a ajuns in stadiul de a fi blocate?
Suntem intr-adevar constienti ca alegerile alimentare definesc omul sanatos de ieri si omul bolnav de maine?
Raspunsul cel mai probabil este nu, deoarece marea majoritate considera ca treubie sa manance doar pentru ca le este foame (acelasi lucru si cu apa: bem apa pentru ca ne este sete, fara sa se stie importanta apei in organism), un alt subiect la fel de important, despre care voi spune mai tarziu mai multe.

Aflandu-ne intr-o era in care avem acces la informatii, oare este atat de greu sa ne informam despre cum se produc produsele alimentare: despre cum se obtine nelipsitul mic de la gratare, sau cat e de "sanatos" minunatul piept de pui, sau din ce este facut iaurtul, preparatele din carne, sucurile etc. ? Probabil unii din voi veti spune "Eu nu cumpar din comert, am gradina si animale acasa". Da, felicit pe cei ce au, dar oare toti au? Oare trebuie sa fim atat de egoisti, pe premisa "sa moara capra vecinului"? Cred ca s-a cam terminat capitolul Competitie-Mandrie sau mai popular spus "Eu am cu ce mă făli, ăla n'are". S-a ajuns ca cel ce se "fălea", acum ori numai e, ori e bolnav, ori are grija de altii care sunt bolnavi. Trebuie sa fim constienti ca suntem distrusi prim prisma industriei alimentare - factor indispensabil vietii - si, prin urmare, ar trebui impreuna sa facem schimbarea.
Poate v-ati saturat sa auziti si sa cititi "Vrem sa schimbam ceva, se poate face aia, aia si cu aia", dar defapt nu se face nimic, va cred, in aceeasi situatie sunt si eu. Tocmai de aceea, tot ce vreau (si cu siguranta nu sunt singura), e sa tragem un semnal de alarma si impreuna sa schimbam situatia actuala. Gandeste-te ca maine poate fi copilul tau, mama ta, tatal tau, un prieten sau chiar tu cel care nu va scapa de efectele nocive ale alimentatiei moderne.
Sa ne gandim la generatiile ce vin si la binele lor si la faptul ca ne vor considera niste inapti : ca am putut sa facem ceva, dar am fost nepasatori si am lasat sa fim distrusi de cei ce conduc lumea. Ganditi-va ca fara "fraierii de noi" (asa cum ne considera), ei nu ar fi nimic, deci..... "
Autor: Patricia Tibirna,
Nutritionist si Dietetician Licentiat UMF Iasi